NEVE ED ENOGASTRONOMIA L’ACCOPPIATA VINCENTE DELLA VAL D’EGA
SE LA NEVE E’ SENZA DUBBIO L’ATTRAZIONE PRINCIPALE CHE OGNI ANNO PORTA IN VAL D’EGA MIGLIAIA DI APPASSIONATI DI SPORT INVERNALI, L’ASPETTO ENOGASTRONOMICO E’ TUTT’ALTRO CHE SECONDARIO
LA VERA MAGIA VA IN SCENA QUANDO I DUE ELEMENTI SI COMBINANO, OFFRENDO L’ENNESIMA ESPERIENZA UNICA NEL CUORE DEL PATRIMONIO NATURALE DELL’UMANITA’ UNESCO
È ad esempio quello che accade dall’11 al 27 marzo quando Beef&Snow propone letteralmente un assaggio di primavera, levando agli sciatori buongustai l’imbarazzo di scegliere tra discese e piatti forti.
Il rinomato manzo del cuore delle Dolomiti e’ il protagonista assoluto di un’iniziativa che porta direttamente in pista, nei rifugi di Obereggen, Carezza, Passo Oclini e bei ristiranti aderenti, la miglior carne bovina della zona proveniente solo da allevamenti dell’altopiano della Val d’Ega. Il panorama culinario del Patrimonio dell’Umanità UNESCO si unisce a quello proposto dalla natura, creando l’immagine di un’enorme tavola bianca, alla quale è possibile sedersi senza nemmeno togliersi gli sci, mentre la tradizione enogastronomica incontra la creatività dei più fantasiosi interpreti dei fornelli.
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