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TRE WEEKEND PER TARTUFESTA A CARBONARA DI PO

LA PRO LOCO CARBONARESE DI BORGOCARBONARA NEL BASSO MANTOVANO SCENDONO IN CAMPO CON LA 25^ EDIZIONE DI TARTUFESTA

Tradizionale Festa del Tartufo di Carbonara di Po in Provincia di Mantova. Tre week-end a base del pregiato Tartufo Bianco!
Nell’ultimo weekend di ottobre e ancora dal 4 al 6 e dall’ 11 al 13 presso la sala Polivalente accanto al campo sportivo di Carbonara Po nel Basso Mantovano, è in programma la Tartufesta. Nel menù  prelibati piatti a  base di  tartufo delle golene del Po. Nei festivi stand aperto anche alle 12.
Il tartufo, intenso sapore della tradizione e prelibato ingrediente della cucina più raffinata, viene celebrato durante tre week-end del Tartufesta.

I piatti del menu sono preparati esclusivamente con tartufo bianco, accompagnati da vini pregiati presenti sulla carta.
La sagra si svolge in un ambiente confortevole, riscaldato ed elegante. Servizio al tavolo.
Ogni sera sono presenti stand espositivi e commerciali di prodotti tipici locali. Stand di vendita diretta tartufo e prodotti al tartufo.

Il menù prevede:

Tra gli antipasti polenta tartufata con gras pistà o con fonduta al tartufo; Salame tartufato con giardiniera mantovana.
Primi: Risotto e tortelli al tartufo bianco; Bis di primi (risotto e tortelli).
Secondi: Scaloppine e uova al tartufo bianco con purè di patate;  Parmigiano e mostarda mantovana; Formaggi e salumi tartufati con cipolline all’aceto balsamico.
Piatti senza tartufo: Tortelli di zucca e tagliolini al burro e salvia; Scaloppine con pure’ di patate e uova al radicchio rosso.
Dolci: Millefoglie alla crema stracchina; Torta Elvetia; Sbrisolona con liquore sambuca e torta di zucca

Info
Prenotazione obbligatoria ai nuneri 3332377400 oppure  3484520695 dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 12 e dalle 16 alle 19.
http://www.prolococarbonarese.org/

info@prolococarbonarese.org

28/10/2022  13:31:22


Maurizio Barbieri
Giornalista professionista. Ha lavorato al quotidiano la Nuova Ferrara con la qualifica di capo servizio. Attualmente collabora con pubblicazioni di carattere turistico ed eno-gastronomiche.

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