A CAMPOTTO RITORNA “LA SAGRA DEI SAPORI DELLA VALLE” – DAL 14 APRILE

LA SAGRA DEDICATA AI SAPORI DELLA VALLE SI SVOLGERA’ PER TRE FINE SETTIMANA A CAMPOTTO DI ARGENTA A PARTIRE DA VENERDI’ 14 APRILE 2023

Con l’arrivo della primavera ricominciano anche le feste e le sagre paesane. Tra le prime ad iniziare vi è la sagra dei sapori della valle che si svolgerà nell’arco di tre fine settima a Campotto nella solita location del Parco Due Ponti. Stand gastronomico in funzione dal 14 al 16 e poi dal 21 al 23 e dal 25 al 30 aprile. Apertura il venerdì e il sabato dalle 19 mentre la domenica e il 25 aprile solo a pranzo contrariamente agli anni scorsi quando lo stand nei festivi rimaneva aperto anche la sera con un notevole sforzo organizzativo.
Ad organizzarla è come sempre il circolo Pd di Argenta e Campotto che può contare su un’ottantina di volontari.

Menù
a base sia di carne che di pesce che comprende tra gli antipasti cozze alla tarantina e antipasto freddo di mare.

Tra i primi troviamo:

-Garganelli al ragu’;
-Lasagne con gli asparagi;
-Tortelloni ricotta e ortica al burro e salvia e speck croccante;
-Tonnarelli alla pescatora;
-Tortelloni con nasello e gamberi e con i datterini.

Tra i secondi a base di carne il castrato ai ferri e la salsiccia con le patate fritte.

Secondi a base di pesce:
-Anguilla ai ferri;
-Grigliata mista;
-Spiedini di gamberi oppure di seppia;
-Zuppetta di pesce.

Mancano piatti a base di rane a causa dell’altissimo costo della materia prima.

Tra i contorni asparagi gratinati, patate fritte e insalata mista

Dolci:
-Panna cotta con fragole o caramello;
-Torta di ricotta e pistacchi
-Zuppa inglese
-Macedonia di frutta fresca.

Informazioni: 3889938839

13/04/2023 09:30:59