SAGRA DEL PINZINO E DELL’ARROSTICINO – FERRARA
Il 25 agosto prenderá il via l’ottava edizione della “Sagra del pinzino e dell’arrosticino” che si terrà, come ogni anno, a Ferrara presso il Centro Rivana Garden in via G. Pesci 181 a cura dell’Associazione “Nati con la calzamaglia”, in stretta collaborazione – appunto – con il Rivana.
La kermesse partirà nei giorni di venerdì 25, sabato 26 e domenica 27 agosto, poi proseguirà da mercoledì 30 agosto a domenica 10 settembre (tutti i giorni) per un totale di 15 giorni di delizie gastronomiche attraverso i quali l’associazione riesce ogni anno a realizzare un importante contributo di solidarietà.
Principi indiscussi della sagra sono i pinzini tradizionali ferraresi e gli arrosticini. Un’abbinata straordinaria che ha fruttato lo scorso anno oltre 9.000 presenze. Lo scorso anno è stato un record dopo l’altro: sono stati arrostiti 35mila arrosticini, fritti oltre 700 chili di pinzini e cotti oltre 250 chili di cappellacci. Ma il menù prevede taglieri di salumi (è previsto anche un tagliere di salumi ferraresi), piade, salsiccia e fagioli e fritti di ogni tipo. Tutto questo si può gustare al ristorante (al chiuso, anche in caso di pioggia), all’aperto presso il giardino del Centro Rivana o portando a casa, grazie al nostro servizio da asporto. Il Ristorante e il servizio da asporto sono aperti alle ore 19.00.
Una fase molto importante per l’organizzazione della sagra è la prenotazione, molto gradita: basta chiamare il 370 3618173.
La solidarietà – “Nati con la Calzamaglia” da anni porta avanti il “Progetto Colibrì”, che nasce per portare aiuto e contribuire alle spese riguardanti specifici bisogni di bambini appartenenti a nuclei familiari in difficoltà. Il progetto nasce nel 2017 in stretta collaborazione con ASP – Centro Servizi alla Persona – di Ferrara (Area minori). Questo si svolge in linea con lo statuto dell’Associazione “Nati con la Calzamaglia” (NCLC) che prevede, specificatamente, di sostenere l’infanzia in difficoltà. Oggi le situazioni di disagio famigliare, a causa di molteplici fattori, si sono moltiplicate andando ad intaccare le famiglie. E a farne le spese maggiormente sono i nuclei che comprendono bambini. Molte famiglie vivono sotto la soglia di povertà e i figli sono i primi a pagarne le spese. Sono proprio loro che, in un continuo confronto con i coetanei che hanno tutto, anche spesso il superfluo, a sentirsi sempre in difetto. Carenze che si trasformano in emarginazione ed esclusione quando a pagarne le spese sono i più piccoli. NCLC si fa carico di analizzare casi specifici segnalati da ASP, valutando di volta in volta i progetti da sostenere. Questo avviene tramite una relazione che ASP invia a NCLC e che il Consiglio Direttivo dell’Associazione analizza in maniera dettagliata, dando scale di priorità in accordo con il Centro Servizi alla Persona.
Come NCLC aiuta l’infanzia? NCLC si fa carico di sostenere spese, finalizzate a singoli progetti, per le quali ASP non può farsi carico perché non inerenti la loro fascia d’intervento. Si tratta di “piccoli” aiuti, spese di lieve entità, per l’acquisto di beni e/o servizi che aiutano i bambini a non sentirsi esclusi. Oggetti, ma anche medicinali e servizi, a sostegno dell’infanzia in modo diretto o – a volte – alle famiglie; in questo ultimo caso il sostegno NCLC viene accordato se l’aiuto è funzionale al miglioramento delle condizioni di vita del bambino in famiglia. Per “piccoli” aiuti parliamo di: occhiali, cure odontoiatriche, farmaci o presidi anallergici (materassi, ecc), materiale didattico, denaro per partecipare alle gite scolastiche, abbonamento (o bicicletta) per recarsi a scuola, divise scolastiche o sportive, rette per iscriversi a società sportive, corsi di ginnastica o nuoto correttive, pagamento di baby sitter per genitori che – altrimenti – non potrebbero recarsi al lavoro, ecc. Piccoli aiuti, è vero, che spesso “possono fare la differenza”.
Come si concretizzano le donazioni di NCLC? I casi vengono prima selezionati da ASP, che li fornisce a NCLC secondo una graduatoria di priorità. Il Consiglio Direttivo di NCLC valuta casa per caso e decide, di concerto con ASP, quali progetti appoggiare tra quelli inviati. Il denaro viene destinato al SINGOLO PROGETTO e per ogni caso viene redatta da ASP una singola ricevuta.
“La sagra del Pinzino e dell’Arrosticino è la manifestazione più importante dell’Assocazione che pro tempore presiedo”, afferma il Presidente di Nati con la Calzamaglia Marco Malossi. “Grazie alla stretta collaborazione con il Rivana Garden siamo in grado, per il settimo anno consecutivo, di dare corpo ad un progetto che ci ha portato a creare un evento che a Ferrara è molto atteso. Dobbiamo ringraziare i nostri sponsor, i nostri soci e loro famiglie e – non da ultimo – le istituzioni, Comune di Ferrara in primis, per il sostegno e la fiducia che ci ha accordato fin da subito. Ma quelli a cui voglio dire “grazie” sono soprattutto i clienti della nostra sagra, grazie ai quali siamo in grado di dar corpo ai nostri progetti di solidarietà”.
“La collaborazione fra Rivana e NCLC – sottolinea Daniele Malossi, Presidente di Rivana Garden – ha dato un grande slancio al Centro che, soprattutto quest’anno, ha dovuto sopportare l’enorme disagio economico causato dall’impennata dei prezzi dell’energia e delle materie prime. La Sagra del pinzino e dell’Arrosticino è un modo per far avvicinare la cittadinanza al Rivana e far conoscere gli spazi e le tantissime attività che si svolgono presso la struttura di via Pesci”.
Prosegue anche la collaborazione con il CSV, Centro Servizi e Volontariato di Ferrara, attraverso il Gran Galà dell’Associazionismo: alle associazione che vorranno organizzare cene presso i nostri spazi verrà riconosciuto un contributo. Attiva pure la collaborazione con AVIS di Ferrara, che sarà presente alcune sere di sagra con uno stand all’interno della sagra.
Principi indiscussi della sagra sono i pinzini tradizionali ferraresi e gli arrosticini. Un’abbinata straordinaria che ha fruttato lo scorso anno oltre 9.000 presenze. Lo scorso anno è stato un record dopo l’altro: sono stati arrostiti 35mila arrosticini, fritti oltre 700 chili di pinzini e cotti oltre 250 chili di cappellacci. Ma il menù prevede taglieri di salumi (è previsto anche un tagliere di salumi ferraresi), piade, salsiccia e fagioli e fritti di ogni tipo. Tutto questo si può gustare al ristorante (al chiuso, anche in caso di pioggia), all’aperto presso il giardino del Centro Rivana o portando a casa, grazie al nostro servizio da asporto. Il Ristorante e il servizio da asporto sono aperti alle ore 19.00.
Una fase molto importante per l’organizzazione della sagra è la prenotazione, molto gradita: basta chiamare il 370 3618173.
La solidarietà – “Nati con la Calzamaglia” da anni porta avanti il “Progetto Colibrì”, che nasce per portare aiuto e contribuire alle spese riguardanti specifici bisogni di bambini appartenenti a nuclei familiari in difficoltà. Il progetto nasce nel 2017 in stretta collaborazione con ASP – Centro Servizi alla Persona – di Ferrara (Area minori). Questo si svolge in linea con lo statuto dell’Associazione “Nati con la Calzamaglia” (NCLC) che prevede, specificatamente, di sostenere l’infanzia in difficoltà. Oggi le situazioni di disagio famigliare, a causa di molteplici fattori, si sono moltiplicate andando ad intaccare le famiglie. E a farne le spese maggiormente sono i nuclei che comprendono bambini. Molte famiglie vivono sotto la soglia di povertà e i figli sono i primi a pagarne le spese. Sono proprio loro che, in un continuo confronto con i coetanei che hanno tutto, anche spesso il superfluo, a sentirsi sempre in difetto. Carenze che si trasformano in emarginazione ed esclusione quando a pagarne le spese sono i più piccoli. NCLC si fa carico di analizzare casi specifici segnalati da ASP, valutando di volta in volta i progetti da sostenere. Questo avviene tramite una relazione che ASP invia a NCLC e che il Consiglio Direttivo dell’Associazione analizza in maniera dettagliata, dando scale di priorità in accordo con il Centro Servizi alla Persona.
Come NCLC aiuta l’infanzia? NCLC si fa carico di sostenere spese, finalizzate a singoli progetti, per le quali ASP non può farsi carico perché non inerenti la loro fascia d’intervento. Si tratta di “piccoli” aiuti, spese di lieve entità, per l’acquisto di beni e/o servizi che aiutano i bambini a non sentirsi esclusi. Oggetti, ma anche medicinali e servizi, a sostegno dell’infanzia in modo diretto o – a volte – alle famiglie; in questo ultimo caso il sostegno NCLC viene accordato se l’aiuto è funzionale al miglioramento delle condizioni di vita del bambino in famiglia. Per “piccoli” aiuti parliamo di: occhiali, cure odontoiatriche, farmaci o presidi anallergici (materassi, ecc), materiale didattico, denaro per partecipare alle gite scolastiche, abbonamento (o bicicletta) per recarsi a scuola, divise scolastiche o sportive, rette per iscriversi a società sportive, corsi di ginnastica o nuoto correttive, pagamento di baby sitter per genitori che – altrimenti – non potrebbero recarsi al lavoro, ecc. Piccoli aiuti, è vero, che spesso “possono fare la differenza”.
Come si concretizzano le donazioni di NCLC? I casi vengono prima selezionati da ASP, che li fornisce a NCLC secondo una graduatoria di priorità. Il Consiglio Direttivo di NCLC valuta casa per caso e decide, di concerto con ASP, quali progetti appoggiare tra quelli inviati. Il denaro viene destinato al SINGOLO PROGETTO e per ogni caso viene redatta da ASP una singola ricevuta.
“La sagra del Pinzino e dell’Arrosticino è la manifestazione più importante dell’Assocazione che pro tempore presiedo”, afferma il Presidente di Nati con la Calzamaglia Marco Malossi. “Grazie alla stretta collaborazione con il Rivana Garden siamo in grado, per il settimo anno consecutivo, di dare corpo ad un progetto che ci ha portato a creare un evento che a Ferrara è molto atteso. Dobbiamo ringraziare i nostri sponsor, i nostri soci e loro famiglie e – non da ultimo – le istituzioni, Comune di Ferrara in primis, per il sostegno e la fiducia che ci ha accordato fin da subito. Ma quelli a cui voglio dire “grazie” sono soprattutto i clienti della nostra sagra, grazie ai quali siamo in grado di dar corpo ai nostri progetti di solidarietà”.
“La collaborazione fra Rivana e NCLC – sottolinea Daniele Malossi, Presidente di Rivana Garden – ha dato un grande slancio al Centro che, soprattutto quest’anno, ha dovuto sopportare l’enorme disagio economico causato dall’impennata dei prezzi dell’energia e delle materie prime. La Sagra del pinzino e dell’Arrosticino è un modo per far avvicinare la cittadinanza al Rivana e far conoscere gli spazi e le tantissime attività che si svolgono presso la struttura di via Pesci”.
Prosegue anche la collaborazione con il CSV, Centro Servizi e Volontariato di Ferrara, attraverso il Gran Galà dell’Associazionismo: alle associazione che vorranno organizzare cene presso i nostri spazi verrà riconosciuto un contributo. Attiva pure la collaborazione con AVIS di Ferrara, che sarà presente alcune sere di sagra con uno stand all’interno della sagra.
20/08/2023 22:02:44
Maurizio Barbieri
Giornalista professionista. Ha lavorato al quotidiano la Nuova Ferrara con la qualifica di capo servizio. Attualmente collabora con pubblicazioni di carattere turistico ed eno-gastronomiche.
Giornalista professionista. Ha lavorato al quotidiano la Nuova Ferrara con la qualifica di capo servizio. Attualmente collabora con pubblicazioni di carattere turistico ed eno-gastronomiche.
