TARTUFESTADELPO – CARBONARA PO
Carbonara Po che si trova nel territorio della Bassa Mantovana é uno dei luoghi universalmente riconosciuti come patria del tartufo bianco ed ogni anno in questo periodo la locale Pro Loco organizza una rinomata sagra del tartufo che si svolge nella sala Polivalente accanto al campo sportivo
La sagra che é iniziata l’1 novembre proseguirà’ dal 3 al 5 ed ancora dal 10 al 12 dal 17 al 19. Ovviamente il protagonista principale sara’ il tartufo bianco che verra’ servito sia negli antipasti, polenta tartufata con gras pista’ o con fonduta di tartufi; nei primi piatti, Risotto, tagliolini e tortelli di zucca, nei secondi scaloppine con pure’ di patate al tartufo bianco, uova, Parmigiana con mostarda Mantovana e formaggi e salumi tartufati con cipolline all’ aceto balsamico oer chiudere lou con i dolci quali uba sublime millefoglie con crema pasticcera oppure la torta Elvetia, la sbrisolona con sambuca o la sbrisolona di zucca. Disponibili anche piatti senza tartufi quali tortelli al burro e salvia, tagliolini, scaloppine e uova.
Prenotazioni solo telefoniche dal lunedi al venerdì dalle 10 alle 12 e dalle 16 alle 19 ai numeri 3332377400 oppure 3484520695
02/11/2023 20:08:32
Maurizio Barbieri
Giornalista professionista. Ha lavorato al quotidiano la Nuova Ferrara con la qualifica di capo servizio. Attualmente collabora con pubblicazioni di carattere turistico ed eno-gastronomiche.
Giornalista professionista. Ha lavorato al quotidiano la Nuova Ferrara con la qualifica di capo servizio. Attualmente collabora con pubblicazioni di carattere turistico ed eno-gastronomiche.
