19^ EDIZIONE DELLA MANIFESTAZIONE “I OSS DAL MAIAL” A BERRA (FE)
A BERRA IL 7 E 8 DICEMBRE 2023 LA MANIFESTAZIONE GASTONOMICA “I OSS DAL MAIAL”
A Berra ritorna per il diciannovesimo anno consecutivo la manifestazione gastronomica intitolata ‘ I Oss dal maial’ ovvero, il mangiare tipico di un tempo dopo che veniva ucciso e disfatto il maiale e ci si radunava attorno ad una tavola imbandita degustando le prelibatezze del maiale la cui carne era stata trasformata in prelibati insaccati e tanto altro. Una tradizione che nelle famiglie rurali sta oramai scomparendo.
Appuntamento giovedi’ 7 e venerdì’ 8 dicembre nelle sale del Centro Sociale La Colomba situato in via Garibaldi 34.
Stand aperto giovedì a partire dalle 19,30 e venerdì alle 12,30 e alle 19,30. Menù tipico con Sguazzabarbuzz oppure passatelle in brodo di fagioli; Boito di maiale (Ossa, zampetti e cotechino); Salame fresco ai ferri con polenta; Fegato con polenta; Salama da sugo con pure’; Ciambella con vino dolce. Per i più piccoli è previsto un baby menù mentre ci sarà anche un fuori menù a sorpresa.
Gradita la prenotazione 3371047376
02/12/2023 14:39:47
Giornalista professionista. Ha lavorato al quotidiano la Nuova Ferrara con la qualifica di capo servizio. Attualmente collabora con pubblicazioni di carattere turistico ed eno-gastronomiche.
