NASCE IL CONSORZIO TUTELA RISTORANTI BOLOGNA
UNITISI PER COMBATTERE LE RESTRIZIONI DURANTE IL COVID, I RISTORATORI HANNO SENTITO L’ESIGENZA DI CREARE UN CONSORZIO DI TUTELA DEI RISTORATORI DI BOLOGNA
Presidente: Paolo Pezzoli (Corte dei Molini) – Vice Presidente: Michele Pettinicchio (Ristorante Al Pappagallo sul Green e Bottega al Pappagallo) – Consiglieri: Luca Benati (Trattoria Amedea), Elisabetta Valenti (Ristorante Al Pappagallo sul Green e Bottega al Pappagallo
A seguito dell’esperienza maturata in occasione della creazione del Comitato di Tutela Ristoranti di Bologna, formato durante la pandemia per ricorrere al TAR (avvalendosi della consulenza dello Studio dell’Avvocato Massimiliano Bacillieri) per opporsi alle restrizioni del Ministero della Salute che penalizzavano fortemente tutta la categoria, i ristoratori di Bologna e provincia hanno maturato l’esigenza, nel corso di questi ultimi anni di ripresa delle attività, di creare un vero e proprio Consorzio.
Il CONSORZIO TUTELA RISTORANTI BOLOGNA dunque ha finalmente costituito un vero e proprio assetto organizzativo, stabile e attivo, per offrire ai consorziati aderenti attività e consulenze.
Il Consorzio copre l’intera Area Metropolitana di Bologna, dal centro alla provincia ed è rigorosamente apolitico.
L’esigenza di fare rete, partita da una emergenza, si è concretizzata nella formazione di un gruppo di esperti del settore, imprenditori presenti da anni nel mercato della ristorazione, a tutti i livelli, sia del centro storico di Bologna che della provincia. Ogni consorziato porta storie, competenze e attività al servizio degli altri, per risolvere le criticità legate al settore, che solo chi è concretamente “in campo” può affrontare con competenza.
Tra i servizi di cui i consorziati possono godere:
– Condizioni favorevoli dalla Banca Popolare dell’Emilia Romagna
– Consulenti del Lavoro, assistenza legale e fiscale.
– Un gruppo di fornitori accuratamente selezionati che possono proporre un listino prezzi vantaggioso, lavorando su ampi ordini, e scontistica speciale.
– La figura di un manutentore disponibile h24, per fornire interventi tempestivi su malfunzionamenti di cucine, elementi refrigeratori, etc. Questo servizio capillare è garantito dal vantaggio economico fornito dal gruppo.
– Raccolta di un data base di professionalità del settore, opportunamente selezionate dai consorziati stessi, in modo da garantire competenze dei candidati grazie ad attenta verifica.
- Corsi di formazione dedicati al management applicato al segmento della ristorazione.
07/02/2024 14:02:22 Nota stampa “A.Lepri”
