LOISON – PANETTONE CON IMPASTO AL CACAO
BlackHabana: il primo panettone Loison con impasto al cacao che unisce cioccolato e rum cubano
Un Panettone con 3 declinazioni di cru monorigine sudamericano: una farcitura di cioccolato fondente inebriato dal rum cubano invecchiato 7 anni; un impasto al cacao arricchito ulteriormente da gocce di cioccolato fondente.
TRADIZIONE ITALIANA E AROMA CARAIBICO: NASCE BLACKHABANA, IL PRIMO PANETTONE DALL’IMPASTO AL CACAO DI LOISON
Nasce da un connubio audace e raffinato il primo panettone con impasto al cacao di Loison, una vera innovazione nel mondo del panettone al cioccolato: BlackHabana. Il suo nome esotico evoca già l’anima caraibica che lo contraddistingue, un incontro armonioso tra la tradizione italiana del panettone e il fascino del “Ron Cubay Añejo 7 años”.
L’aroma del rum cubano invecchiato 7 anni, con il suo sapore profondo e speziato che richiama note di caffè, cuoio e tabacco, persiste, anzi si amplifica con le 3 declinazioni di cru monorigine sudamericano che caratterizzano questo panettone: al taglio, BlackHabana rivela una farcitura di cioccolato fondente inebriato dal rum, mentre l’impasto, fedele alla sua tradizione, si fonde perfettamente (nel sapore e nel colore) con il pregiato cru monorigine, amplificato da gocce di cioccolato uniformemente distribuite, che assicurano un’esperienza sensoriale unica a ogni morso.
BLACKHABANA: ELEGANZA E GUSTO PER 3 CONFEZIONI
BlackHabana si declina in 3 versioni di peso per soddisfare ogni esigenza e in due raffinati packaging “firmati” Sonia Design che esaltano il suo pregio.
Per le varianti da 1 chilo e da 600 grammi, un incarto color cioccolato fondente avvolge la confezione, richiamando l’ingrediente principe del panettone. Il logo in lamina color rame si coordina perfettamente con il nastro a fiocco piatto e il charm con la lettera L, simbolo di Lusso, Love e Luxury, valori che contraddistinguono il marchio Loison.
La versione da 750 grammi vanta una scatola rigida color cioccolato fondente, impreziosita da una maniglia doppio raso color rame. Il sigillo tono su tono che trattiene il pendaglio, completa l’eleganza della confezione.
Ogni formato di BlackHabana rappresenta un’idea regalo perfetta, capace di stupire con la sua raffinatezza e conquistare con il suo gusto inimitabile.
Catalogo Inverno Natale: un book di 175 pagine fra artigianalità e avanguardia.
OLTRE IL PANETTONE: UN INVITO A ESPLORARE TUTTO IL DOLCE UNIVERSO LOISON
Un’esperienza immersiva estesa per 175 pagine raccolte in un catalogo realizzato a firma Sonia Design. Più che un semplice strumento di vendita è una vera e propria monografia che, proprio come le collezioni d’alta moda, si rinnova due volte l’anno, svelando 18 collezioni suddivise in 4 linee di prodotto: Top, Magnum, Pasticceria e Tuttigiorni. Oltre ai lievitati natalizi che hanno reso celebre in tutto il mondo Loison Pasticceri, il nuovo catalogo è un invito a esplorare l’universo Loison a 360 gradi: dalla Biscotteria al burro alle Torte, dai Filoni alle Veneziane fino alle irresistibili Slice di panettone.
CATALOGO INVERNO NATALE: TUTTI I NUMERI DEL SUCCESSO LOISON
Disponibile sia in versione cartacea che online, il catalogo Inverno 2024 racconta, anche in inglese e francese, le tappe fondamentali della storia Loison dal 1938 ad oggi, i cui grandi numeri, inusuali per un’attività a dimensione artigianale, testimoniano la vocazione internazionale:
- oltre 70 paesi stranieri conquistati con il gusto;
- 97% dei prodotti realizzati sono a marchio Loison, sinonimo di “valore” del brand gourmet;
- più di 500 clienti diretti in tutto il mondo, a testimonianza di una filiera corta e di un rapporto di fiducia e trasparenza con i propri partner;
- fatturato 13 milioni di euro di cui il 63% di vendite dirette all’estero, valore che conferma l’attitudine all’internazionalità di Loison Pasticceri
LOISON E SOSTENIBILITÀ: DAL 2007 IMPEGNO CONCRETO E DOCUMENTATO CON I FATTI
Oltre a svelare i segreti di un processo di lavorazione lenta e accurata (72 ore per realizzare un Panettone Loison), il nuovo Catalogo Inverno evidenzia il costante impegno di Loison verso la sostenibilità. Loison Pasticceri è pioniere della gestione sostenibile con un impegno continuo, concreto e documentato con i fatti:
- dal 1995 Loison aderisce al mondo di Slow Food con l’obiettivo di salvaguardare le piccole produzioni di eccellenza gastronomica minacciate dall’agricoltura industriale, dal degrado ambientale e dall’omologazione.
- dal 2007 l’impianto di depurazione ogni anno tratta 1.300 m3 di acque reflue.
- dal 2007 Loison applica lo Standard BRC Food alla propria produzione con l’obiettivo di realizzare pasticceria in conformità con le leggi e gli standard tecnici vigenti in Italia, in Europa e nei Paesi extra CEE.
- nel 2011 viene realizzato un impianto fotovoltaico da 99 Kw.
- nel 2017 l’impianto fotovoltaico viene implementato a 144 Kw con un’auto-produzione del fabbisogno energetico del 50% che comporta una riduzione delle emissioni di anidride carbonica equivalente alla piantumazione di 3.750 nuovi alberi.
La sostenibilità ambientale di Loison inoltre si riflette anche sulle scelte in materia di packaging: le shopper Loison, ad esempio, sono realizzate in PET riciclato da bottiglie di plastica. Inoltre Loison ha a fortemente a cuore l’arte del riutilizzo, pratica che porta avanti con confezioni e accessori studiati per avere un secondo destino.
26/10/2024 18:21:45 Nota stampa “Loison”
