CONCLUSA LA 4^ EDIZIONE DEL FERRARA FOOD FESTIVAL
IL FERRARA FOOD FESTIVAL PARTITO COME PRIMA EDIZIONE NEL 2021, SUBITO DOPO LA PANDEMIA, NEL CORSO DEI TRE ANNI SUCCESSIVI E’ ANDATO SEMPRE IN CRESCENDO.
LA MANIFESTAZIONE ENOGASTRONOMICA E CULTURALE DEDICATA AI PRODOTTI, AI SAPORI E ECCELLENZE DEL TERRITORIO.
Si è conclusa oggi la quarta edizione di FerraraFoodFestival, l’evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio che si conferma una delle manifestazioni più attese dell’anno.
Ecco le dichiarazioni di amministratori ed organizzatori:
“Esprimo orgoglio nel constatare il grande successo della quarta edizione del Ferrara Food Festival, che ha chiuso con un aumento rispetto alle già ottime presenze dello scorso anno. Nel lungo weekend di festa il centro storico si è trasformato in una grande vetrina delle eccellenze ferraresi, grazie alla partecipazione di produttori, imprenditori, chef e anche dei giovani studenti del nostro territorio. La passione e la competenza hanno premiato: questo evento celebra non solo il gusto, ma anche la sostenibilità, ed è un importante volano per far conoscere e apprezzare le bellezze del nostro territorio a un pubblico vasto ed eterogeneo. Ringraziamo tutti gli organizzatori e i partner per il grande lavoro svolto”, è il plauso del sindaco di Ferrara Alan Fabbri.
“Siamo profondamente soddisfatti del grande successo di questa edizione del Ferrara Food Festival, che ha superato ogni aspettativa, sia in termini di partecipazione del pubblico che di riscontro tra gli operatori del settore. – commenta Massimiliano Urbinati, Presidente Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara – Quest’anno abbiamo vissuto quattro giornate intense, dedicate alla celebrazione della nostra tradizione enogastronomica attraverso cooking show, tavole rotonde, competizioni tra produttori e ristoratori, premiazioni e la presentazione di nuove eccellenze. Ma ciò che ha davvero qualificato il Festival è stata la perfetta sinergia tra cultura e ricerca, che ha permesso di evidenziare l’importanza della biodiversità della nostra food valley e la vitalità del suo sistema agroindustriale. Ogni evento si è svolto all’interno del quadro dell’Agenda 2030, con un’attenzione particolare alla salute, al benessere e alla sostenibilità, temi fondamentali per il nostro territorio. La parte più significativa della manifestazione si è però rivelata la dimensione socioeducativa: i nostri giovani studenti dell’Istituto Vergani-Navarra hanno avuto un ruolo di primo piano, dimostrando competenza e passione e offrendo un contributo organizzativo di altissimo livello, raro nel panorama nazionale.
Il Ferrara Food Festival si conferma quindi come un format di successo, capace di creare legami intergenerazionali e culturali, puntando sulla valorizzazione dell’identità del territorio, sulla qualità delle relazioni e sulla consapevolezza alimentare. Questo risultato, che ci rende orgogliosi, è un manifesto che vuole celebrare l’operosità della nostra comunità e rappresenta una testimonianza concreta dell’impegno profuso e della professionalità raggiunta dalla Strada dei Vini e dei Sapori”.
“Una manifestazione che è riuscita a superare le aspettative, possiamo confermare quasi 120mila presenze nei quattro giorni. – commenta Stefano Pelliciardi, SGP Grandi Eventi – Il ricco e attrattivo palinsesto proposto ha riscosso un grande successo, tutti gli appuntamenti presso il PalaSimaBio erano sempre sold out oltre a grande soddisfazione da parte dei produttori per gli affari fatti in fiera. Un evento che ha riscosso inoltre un’ottima ricaduta commerciale sul territorio, molti ristoranti erano sold out per tutti i quattro giorni. Un’operazione di rete che ha funzionato molto bene ma ovviamente l’asticella sale per il prossimo anno e l’obbiettivo è quello di superarci. Avanti tutta verso l’edizione 2025!”
Tanti sono stati gli eventi divulgativi e culturali per la promozione dei prodotti enogastronomici al fine di promuovere: prodotti, eccellenze, tradizioni e territorio attraverso la cultura. Lo scopo non è quello di proporre quello che si produce, si vende e si mangia, ma celebrare il gusto attraverso la cultura e la conoscenza di ciò che si mangia. Per portare avanti questa missione, hanno fatto rete: SGP Grandi Eventi, Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara, Associazioni di Categoria, Università, Partner e con il patrocinio del Comune di Ferrara e della Camera di Commercio di Ferrara e Ravenna. Un supporto grandissimo arriva anche dai grandi nomi che partecipano alle giornate del Ferrara Food Festival: chef stellati, cuochi, gastronauti e giornalisti del settore. La partecipazione dell’Istituto Alberghiero Vergani/Navarra, per tutte le attività sia all’interno del PalaSimaBio sia all’esterno, negli stand dislocati sulla piazza Trento e Triese. Altro Istituto che partecipa alla manifestazione è Remo Brindisi di Comacchio.
Pagina video girati al FFF:
https://www.natoconlavaligia.info/2024/11/01/video-nei-giorni-del-ferrara-food-festival-2024/
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Sito web: www.ferrarafoodfestival.it
Facebook: @Ferrarafoodfestival
Instagram: @ferrarafoodfestival
03/11/2024 20:39:09 Giovanni Tavassi
