TRE WEEKEND PER TARTUFESTA A CARBONARA DI PO
LA PRO LOCO CARBONARESE DI BORGOCARBONARA NEL BASSO MANTOVANO SCENDONO IN CAMPO CON LA 25^ EDIZIONE DI TARTUFESTA
Tradizionale Festa del Tartufo di Carbonara di Po in Provincia di Mantova. Tre week-end a base del pregiato Tartufo Bianco!
Nell’ultimo weekend di ottobre e ancora dal 4 al 6 e dall’ 11 al 13 presso la sala Polivalente accanto al campo sportivo di Carbonara Po nel Basso Mantovano, è in programma la Tartufesta. Nel menù prelibati piatti a base di tartufo delle golene del Po. Nei festivi stand aperto anche alle 12.
Il tartufo, intenso sapore della tradizione e prelibato ingrediente della cucina più raffinata, viene celebrato durante tre week-end del Tartufesta.
Il menù prevede:
Tra gli antipasti polenta tartufata con gras pistà o con fonduta al tartufo; Salame tartufato con giardiniera mantovana.
Primi: Risotto e tortelli al tartufo bianco; Bis di primi (risotto e tortelli).
Secondi: Scaloppine e uova al tartufo bianco con purè di patate; Parmigiano e mostarda mantovana; Formaggi e salumi tartufati con cipolline all’aceto balsamico.
Piatti senza tartufo: Tortelli di zucca e tagliolini al burro e salvia; Scaloppine con pure’ di patate e uova al radicchio rosso.
Dolci: Millefoglie alla crema stracchina; Torta Elvetia; Sbrisolona con liquore sambuca e torta di zucca
Info
Prenotazione obbligatoria ai nuneri 3332377400 oppure 3484520695 dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 12 e dalle 16 alle 19.
http://www.prolococarbonarese.org/
info@prolococarbonarese.org
28/10/2022 13:31:22
Giornalista professionista. Ha lavorato al quotidiano la Nuova Ferrara con la qualifica di capo servizio. Attualmente collabora con pubblicazioni di carattere turistico ed eno-gastronomiche.
