Conto alla rovescia per FICO a Bologna - Natoconlavaligia

FICO Fabbrica Italiana Contadina, è un progetto molto ambizioso lanciato da Oscar Farinetti,  fondatore di Eataly, Strutture, parcheggi, campi coltivati, stalle in un’area molto vasta di 100.000 mq di biodiversità.

Ma cos'è FICO per Oscar Farinetti ? "Un’arca che raccoglie al suo interno tante realtà per far conoscere ai cittadini di tutto il mondo le produzioni e le eccellenze italiane per un rilancio del Made in Italy".

Made in Italy che negli ultimi anni è stato poco difeso dalle politiche  agroalimentari sia a livello europeo che mondiale, l’imposizione sui mercati mondiali di falsi prodotti agroalimentari italiani ha recato un danno enorme all’economia del settore e a migliaia di aziende contadine.

- Coltivazioni e allevamenti

- Fabbriche

- Ristoro

- Mercato e botteghe

- Una palestra di educazione sensoriale al cibo e alla biodiversità, dove le meraviglie dell'agroalimentare e dell'enogastronomia italiana sono presentate e narrate dalla nascita nella terra madre fino all'arrivo nel piatto e nel bicchiere.

- Didattica e formazione con 50 corsi al giorno tra aule, teatro, e spazi didattici

- 30 eventi giornalieri e centro congressi

- 40 Fabbriche/laboratori  in cui osservare  come vengono prodotti pasta (dalle sfogline: tagliatelle, tortellini, tortelli, agnolini e cappelletti),  formaggi (dai casari), salumi e decine  di altre specialità.

- 25 tra ristoranti tematici, chioschi e bancarelle con tante offerte e per la gioia del palato.

- 6 giostre educative dedicate al fuoco, alla terra, al mare, agli animali, alla bottiglia e al futuro.

Tiziana Primori è l’ Amministratore Delegato di FICO Eataly World, un mix tra pubblico e privato che porta dalle campagne in città il settore agroalimentare e che darà da lavorare a 700 persone nelle strutture interne e circa 3000 nell’indotto complessivo.

Negli ultimi 10 anni,  con l’avvento delle fattorie didattiche i bambini di città hanno imparato a conoscere gli animali dal vivo, il pollo lo conoscevano solo già pronto nei supermercati o in polleria. Fico è qualcosa di più delle fattorie didattiche perche mette in campo tutta la filiera agroalimentare con due ettari dedicati a campi e stalle con 200 animali.

Via Paolo Canali, 8

40127 BOLOGNA