Scuola di cucina con Alessandro Buffa - Natoconlavaligia

Organizzato da Sapori di Mare Portomaggiore, il 21 novembre 2017 alle ore 19,30 si svolgerà la seconda serata di scuola di cucina dedicata alla gastronomia d'eccellenza e alla conoscenza degli Chef italiani.

Negli ultimi anni la cultura e la filiera del cibo vegano è cresciuta e molte aziende hanno puntato, oltre ai cibi e bevande tradizionali, anche a quelli vegani, altre hanno fatto riconversione da tradizionale a vegano e altre ancora sono nate e trattano esclusivamente cibi e bevande vegane.

Un Mondo dalle mille possibilità quello della cucina Vegana che sta esplodendo in questi ultimi anni. Più sana, più leggera per il nostro organismo e sicuramente sensibile nei confronti dello sfruttamento animale. Che sia moda o presa di posizione consapevole è utile informarsi e avere qualche nozione di nutrizionismo, questo è il consiglio dello Chef Vegano Alessandro Buffa che con il suo chiosco "Circo dei Sapori" divulga informazioni sul Mondo Vegan.

La cucina vegan è molto varia e versatile, possiamo scegliere fra tanti piatti diversi: alcuni basati sugli ingredienti mediterranei tradizionali, altri che utilizzano cibi della tradizione orientale. Possiamo adattare le nostre ricette abituali in chiave vegan e ne possiamo aggiungere molte altre, ottenendo così una varietà maggiore rispetto a prima! La scelta vegan è davvero una festa in cucina: ci ridà la voglia di metterci ai fornelli o può farcela venire, se prima eravamo negati.