Un brindisi "Divesamente Franciacorta"per il Natale 2017 - Natoconlavaligia

Setose, eleganti e raffinate bollicine: per questo Natale l’azienda Quadra Franciacorta propone Satèn, uno spumante prodotto con uve selezionate a mano che si abbina perfettamente con primi piatti di mare e carne bianca e delicate. Il Satèn firmato Quadra è un vino moderno, ricco di personalità che sa conquistare anche i palati più raffinati.

"Sono almeno cinque gli elementi che contraddistinguono il Satèn di Quadra – spiega il direttore di Quadra Mario Falcetti – Tra questi vi è l’utilizzo di percentuali importanti di Pinot Bianco, che rappresenta almeno il 20% dell’uvaggio; l’assenza o il limitato utilizzo del legno nelle fasi di fermentazione e pre-affinamento; una lunga sosta sui leviti (almeno 42 mesi), ben oltre i 24 mesi minimi previsti dal disciplinare; la produzione esclusiva di Millesimato (quindi utilizzo di uve provenienti dalla stessa annata) e l’assenza di liqueur d’éxpedition".