Proprio in questo scenario da favola, l’architetto croato Idis Turato ha progettato con estro il Design Hotel Navis, un moderno e contemporaneo cinquestelle, inaugurato nel 2015.

Sembra quasi uscito dal mare, che dista soltanto 7 metri. Protetto dall’Učka, il Monte Maggiore e affacciato nella verde baia di Preluk, si inserisce come per contrasto nell’armonia del paesaggio circostante.

La varietà di ambienti, tra costa, mare e montagne fanno del Quarnero una meta particolarmente vocata al turismo e il Navis è  la destinazione ideale per una vacanza confortevole in ogni stagione.

Le grandi pareti a vetro che riflettono il colore del mare, che in questo angolo di paradiso è sempre di un azzurro cristallino, offrono una vista privilegiata per ammirare la natura circostante,mentre le forti linee di cemento armato danno un senso di protezione.

E come ogni nave anche l’Hotel Navis ha il suo capitano. Krunoslav Kapetanović coadiuvato dal figlio Davor appena ventiquattrenne.

40 camere di 25 metriquadri arredate con stile e 4 ampie suite superior di 35 metriquadri, tutte con terrazza e vista sul Golfo del Quarnero dove gli sportivi amano veleggiare ad ogni ora del giorno.

Infatti la forma della baia e il vento, che alla mattina soffia da nord, trasformano questo angolo di mare in una palestra per i surfisti. Inoltre è possibile vedere in lontananza il profilo delle isole quarnerine di Veglia, Cherso e Lussino.

Molto particolari sono gli arredi di questo lussuoso hotel. L’azzurro dei muri richiama la vicinanza con il mare e per illuminare gli ambienti i lampadari ricordano le candele dei marinai.

L’hotel Navis si trova a poche ore d'auto dalle principali città europee come Vienna, Monaco, Budapest, Lubiana, Venezia e Trieste.

Il punto di incrocio di tutte le vie di comunicazione è Fiume - Rijeka dove si concentrano la stazione ferroviaria, il porto per l’arrivo e la partenza dei traghetti, l’aeroporto e la stazione degli autobus.

Il Navis oltre ad una bella spiaggia di ciottoli bianchi privata dispone di una piscina esterna riscaldata con area prendisole.

Invita al relax l’attrezzata SPA con sauna finlandese, bagno turco con possibilità di concedersi massaggi rilassanti e trattamenti per il viso e il corpo.

L’ambiente e l’atmosfera circostanti, l’influsso del mare mite e calmo completano l’effetto anti-stress e di vero riposo anche per la mente.

Chi sceglie l’Hotel Navis, per l’ottima posizione di cui gode, capisce subito che soggiornarvi consente di praticare l’aromaterapia a cielo aperto. Infatti il clima mite della fascia costiera e delle isole e l’aria fresca dell’entroterra producono effetti benefici sulla salute umana.

L’idea della proprietà è quella di allargare a breve la spiaggia privata e creare un porticciolo ben attrezzato in modo che il Navis possa essere raggiunto via mare anche da chi possiede una imbarcazione. Il Navis è un hotel che lascia il segno e non si dimentica facilmente.

A  chi non piacerebbe sedersi a tavola in compagnia di amici o trascorrere una serata romantica in una meravigliosa terrazza affacciata direttamente sul mare?

Il luogo perfetto è il ristorante Navis, moderno e accogliente, per gustare in totale relax le prelibatezze della terra croata.

La vera specialità è il pesce. La freschezza e il profumo del mare serviti nel piatto. Fresco significa letteralmente che il pesce è ancora vivo e pescato proprio nel Golfo del Quarnero

Nel menù sono elencati antipasti, primi e secondi a base di scampi,ostriche, cozze e vongole, branzini oppure piatti a base di carne.

La gastronomia del Navis sposa i sapori della cucina mediterranea ai colori e agli aromi di quella continentale in un perfetto connubio.

Solo i migliori ingredienti della cucina mediterranea, freschi e di stagione e la passione del giovane Chef  croato,Tino Sinožić, vincitore del  Young Talent of The Year 2019 a soli 23 anni.

Ogni cibo preparato è una delizia per gli occhi prima e per il palato poi e rende gustoso ogni momento trascorso a tavola. Lo chef però non vuole rovinare il cibo con spezie eccessive.

Nel menù degustazione di pesce, ogni portata esprime l’originalità dello chef che, con l’aiuto del suo vice Antonio Močibob,  abbina ad ogni sua creazione una bevanda analcolica particolare in bicchieri scenografici. In tal modo la delicatezza dei sapori del pesce viene ampliata per sorprendere piacevolmente anche i palati più raffinati.

Alla carta, si possono sperimentare diverse leccornie e la scelta per il cliente diventa davvero difficile. Consigliati dal Ristorant manager Denis Herceg, che è anche sommelier come Davor, l’imbarazzo tra il carpaccio di tonno dell’Adriatico, l’aragosta, le ostriche fresche o la bistecca con tartufi freschi dell’Istria viene risolto.

E poi chiudere in bellezza con i dolci fatti dai pasticceri dello staff di cucina per completare nel migliore dei modi il pranzo o la cena in questo ottimo ristorante.

La cantina propone una interessante selezione di vini bianchi e rossi. Sono oltre 250 le etichette di vino principalmente croate a cui si affianca una selezione di vini italiani, francesi, sloveni e tedeschi. Denis Herceg è sempre pronto a consigliare in abbinamento al cibo il giusto calice di vino  per esaltare le pietanze.

A tavola non manca mai una bottiglia di olio extra vergine di oliva prodotto nella zona. Bastano poche gocce, quasi un rito per iniziare il pasto, con cui condire il pane senza additivi fatto in casa, cotto nel forno a legna e impastato ogni giorno.

Il pane è preparato nella cucina dell’Hotel Villa Kapetanović, l’altro quattrostelle di proprietà della famiglia Kapetanović, situato in collina sopra il pittoresco paese di Volosko.

Il Villa Ha aperto i battenti nel 2003, inizialmente con appena 10 camere che, nel 2011, sono diventate 27 con vari servizi aggiuntivi tra cui una completa area benessere ed una piscina all’aperto  e due sale conferenze.

Se si desidera provare una cucina diversa da quella del Navis, meno ricercata, ma ugualmente sontuosa e raffinata si può provare quella del ristorante Laurus dell’Hotel Villa.

In precedenza vi aveva lavorato anche lo chef Tino Sinožić, mentre ora la cucina è nelle mani esperte dello Chef Denis Beganović e del suo vice Saša Vojnović.

Consigliati dallo Chef di sala David Mervcich,

cenare al Laurus, ambiente davvero piacevole, diventa un’esperienza sensoriale indimenticabile, come perfetta è l’ospitalità e la professionalità di tutto lo staff.

Una delle caratteristiche distintive della regione quarnerina  è la passeggiata sul Lungomare, dove si affacciano sfarzose ville e residenze estive,  un tempo meta delle vacanze di re e imperatori.

I grandi parchi e giardini fioriti sono davvero oasi naturali, dove fare il pieno di aria pulita, sostando nelle comode panchine della Promenade del Lungomare.  

Il Lungomare si estende per ben dodici chilometri lungo la costa, da Volosko passa per Opatija e finisce a Laurana (Lovran) il cui nome deriva dall’alloro, che cresce abbondantemente nei boschi sempreverdi della città e nei dintorni.

Il Design Hotrel Navis è vicinissimo a queste città litoranee ma a richiesta degli ospiti, mette a disposizione un bus navetta da prenotare alla reception, per raggiungere Opatija che comunque di dista una manciata di chilometri dell’albergo. Concordando è possibile anche usufruirne per il rientro.

Sulla riviera, molto carino e pittoresco, si trova Volosko. E’ un villaggio di pescatori, marinai e costruttori di navi, meno affollato della più conosciuta Opatja ma in quanto a fascino non ha nulla da invidiarle.

Volosko, con il suo porticciolo, ha la bellezza di una pittoresca località marittima e rifugio per chi cerca un po’ di pace. Bello è  per le sue viuzze strette salire e scendere le ripide scale in pietra.

Camminando si incontra Opatjia (Abbazia) che deve il suo nome alla bellissima chiesa di San Giacomo ed ex abbazia benedettina. E’ chiamata “La Perla dell’Adriatico” per la sua natura bellissima, il lungomare e le spiagge,. Si distingue per le ville colorate, gli straordinari giardini botanici ed i parchi ben curati dove si coltivano le camelie, simbolo della città.

Nel parco Angiolina dell’omonima Villa crescono le rinomate camelie e la sfarzosa aiuola fiorita davanti alla Villa Angiolina attira tanti turisti. Sembra che proprio questo edificio, costruito nel 1844 da Iginio Scarpa, abbia contrassegnato l’inizio dell’era turistica di Abbazia che fu da subito apprezzata anche come un luogo di turismo salutare.

Moltissime le piante esotiche, quali magnolie, cedri, palme, sequoie e bambù, che convivono con quelle autoctone di alloro e quercia.

La celebre statua della Ragazza col gabbiano è un altro simbolo non solo di Abbazia ma dell’intera regione del Quarnero. La scultura dà il benvenuto a tutti i visitatori e turisti, invitandoli a scattare una foto ricordo di Opatija per non dimenticare il fascino della città e il suo stupendo mare.

La Ragazza si erge con eleganza su uno scoglio del Lungomare ed affascina con la sua triste storia. Nel lontano 1891, il conte Arthur Kesselstadt perse tragicamente la vita durante una tempesta in

mare e  la sua famiglia pose la statua della “Madonna del Mare” sullo scoglio affinché vegliasse sull’anima del conte.  Col trascorrere del tempo e le mareggiate, la scultura si danneggiò e al suo posto nel 1956 fu messa l’attuale statua della Ragazza col gabbiano.

La partenza da Opatija è addolcita dalla visita alla Mileniji Choco Svijet, una piccola fabbrica di cioccolato, situata nel cuore della cittadina, dove si può seguire tutto il processo di produzione del cioccolato e, ovviamente, anche assaggiarlo e comperarlo come souvenir da regalare e che può essere anche uno dei motivi per tornare per qualche ulteriore giorno di vacanza in questa cittadina deliziosa.

10/11/2019