Si chiude oggi la 43^ edizione di Hotel 2019 Fiera di Bolzano con numeri in crescita, come ha detto anche il Direttore di Bolzano Fiera, Thomas Mur "gli operatori presenti sono stati 600, numero massimo disponibile da ospitare nei padiglioni".  La 3 giorni dedicata a tutto quello che può riguardare l'ospitalità degli hotel, ha visto anche una grande crescita di visitatori che già dal primo giorno hanno affollato gli stand.

Ad Hotel 2019 non si è puntato soltanto su ambiente e sostenibilità ma anche su innovazione al servizio del settore dell'ospitalità e della ristorazione, è stata, infatti, allestita una vera e propria area tecnologica che comprende la Future Zone e lo Startup Village, un “villaggio dell’innovazione” dove prendono vita le idee e i progetti di otto startup a livello europeo.

Tra i prodotti presentati spicca Bruno di MAKR SHAKR, un braccio meccanico installato su un'unità mobile in grado di preparare infinite combinazioni di cocktail. Tutto di Bruno, a partire dal nome fino all’azione di versare il drink nel bicchiere, è stato umanizzato e, per rendere il contesto ancora più elegante, le movenze sono state modellate su quelle di un ballerino del New York Ballet Theatre, l'italiano Marco Pelle. Irene Scalisi, Business Developer della startup torinese, commenta: "L'idea era quella di testare un robot nel contesto più sociale in assoluto, il bar. I risultati non hanno tardato ad arrivare: oggi Bruno, oltre ad essere il primo barman robot, è anche un'attrazione turistica."

Un'ulteriore innovazione arriva nel campo della mobilità con Feddz della tedesca EMO-BIKE. Non è la classica bici elettrica, assomiglia più a una moto che copre una distanza di 60-70 chilometri con una sola ricarica. Feddz è spesso offerto dalle strutture alberghiere per gli ospiti che devono percorrere brevi tragitti o che devono raggiungere piccoli centri in prossimità dell’hotel e vogliono evitare i disagi derivanti da un veicolo più ingombrante nel parcheggio o nelle stradine strette. In più è completamente personalizzabile con l'immagine dell'hotel.  

17.10.2019