SIGEP 40 dal 19 al 23 gennaio 2019 a Rimini Fiere - Natoconlavaligia
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Dal 19 al 23 Gennaio 2019 entra in scena, a Rimini Fiera, la kermesse SIGEP Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali e Caffè. Di Giovanni Tavassi
Quest'anno il SIGEP festeggia il 40° anniversario della rassegna dedicata esclusivamente ai professionisti per le nuove tendenze ed innovazioni delle 5 filiere in esposizione.
129.000 mq. in 28 padiglioni sono a disposizione degli operatori e visitatori, una vetrina importante per le eccellenze mondiali e la miglior offerta internazionale in quanto a materie prime, ingredienti, tecnologie e attrezzature, arredamento e servizi.
Ad accompagnare la cinque giorni del SIGEP, un ricchissimo palinsesto fecente parte integrante dell’offerta fieristica:
Sigep International Business, eventi volti al business internazionale;
Sigep Next, eventi volti alla valorizzazione delle innovazioni;
Sigep Academy, eventi dedicati alla formazione professionale;
Sigep Associations, incontri associativi di industria ed artigiani;
Sigep Corporate Social Responsability, eventi riguardati la responsabilità sociale d‘impresa;
Sigep Awards, competizioni nazionali ed internazionali.
I Numeri di SIGEP 2018, sono stati numeri importanti
Visitatori 209.135
Espositori 1.250
Filiere 5
Mq espositivi 129.000
Padiglioni 28
40 anni di successo dal 1980
1980
17/21 gennaio: prima edizione di Sigep Salone della Gelateria e Pasticceria (9.500 mq 180 espositori 30.000 visitatori. L’organizzazione era formata da un team di una decina di persone.
1984
- Connotazione internazionale del salone
- Nascita Osservatorio Sigep sulle Tendenze del gelato e del dolciario artigianale.
1997
- Inserimento della sezione panificazione
- Prima edizione del Campionato Italiano di Pasticceria.
2002
Trasferimento nel nuovo quartiere fieristico con 60.000 mq di esposizione.
2004
Inaugurazione stazione RiminiFiera interna al quartiere.
2005
- Completata la costruzione dei padiglioni ovest A7 e C7 che vengono interamente occupati.
- 1° edizione della Coppa del Mondo della Gelateria.
2007
- Primo campionato Internazionale di Panificazione.
- Completata la costruzione dei pad. Est: pad. B7 e D7.
2008
Valorizzazione delle singole filiere in esposizione su 90.000 mq di esposizione 16 pad 700 espositori 95.357 visitatori di cui 15.163 stranieri da 128 paesi.
2010
- Introduzione Osservatorio Sigep sui dati di mercato del gelato artigianale.
- Avvio progetto Sigep Around The World con X iniziative fra cui Prima edizione di Gelato World Tour che si è svolto in tutto il mondo sino al 2015 e nascita.
2011
- Sbarco di Sigep sui Social Network a partire da Face Book.
- Primo campionato Mondiale di Pasticceria Juniores a cadenza biennale con selezioni in vari paesi del mondo.
- Primo padiglione interamente dedicato al settore Caffè con selezioni nei paesi di provenienza delle squadre.
- Valorizzazione della piattaforma business meeting Top Buyer da 5 Continenti
- Prima edizione del Sigep Gelato D’Oro, Selezione Italiana della Coppa del Mondo della Gelateria.
- Prima dirette streaming dei Camionali Internazionali.
2012
- Primo The Pastry Queen Campionato Mondiale di Pasticceria Femminile a cadenza biennale con selezioni nei paesi di provenienza delle squadre
- Prima dell’iniziativa formativa Pastry Camp presso Castalimenti.
2013
- Per la prima volta AB Tech Expo, Salone Internazionale delle Tecnologie e prodotti per la Panificazione Pasticciera e Dolciario si svolge a Rimini in
contemporanea a Sigep (cadenza pluriennale).
- Sigep ed AB Tech Expo occupano per la prima volta l’intero quartiere fieristico.
- Campionati Italiani baristi validi per il circuito mondiale World Coffee Events.
- 1° edizione di Gelato World Tour (Tappe in Italia, Germania, Spagna, USA, Giappone, Singapore, Emirati Arabi, Australia)
2015
Acquisizione di Barista & Farmer, talent internazionale dedicato alla valorizzazione dell’eccellenza della filiera del caffè.
2017
- Il nome della manifestazione registra lo sviluppo del settore caffè e diventa Salone Internazionale della Gelateria Pasticceria e Panificazione Artigianali e caffè
- Superati i 30.000 (30.711) visitatori stranieri su un totale di 161.196 operatori per 1.250 espositori.
2018
- Ulteriore ampliamento del quartiere con 28 padiglioni e Sigep occupa interamente la superficie di mq 129.000.
- Valorizzazione della storica partnership con CASTAlimenti attraverso l’acquisizione di una partecipazione societaria.
- La quota della catena distributiva e di grandi laboratori arriva al 30% sul totale dei visitatori che 167.948 provenienti da oltre 180 paesi.
2019
40°RTY FOR THE FUTURE!
Mappa della località
03/01/2019
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