Tappa della Solidarietà a Scortichino - Natoconlavaligia
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Tramonti DiVino - La Tappa della Solidarietà il 21 settembre 2019 a Scortichino (FE) - Sesta edizione a sostegno della ricostruzione post sisma 2012.
Attraverso la cultura, enogastronomia ed educazione al corretto abbinamento cibo/vino, il road show delle tipicità regionali per un unico scopo opere a sostegno della ricostruzione post sisma 2012.
Fra cultura, enogastronomica ed educazione al corretto abbinamento cibo/vino, torna a Scortichino il road show delle tipicità regionali; un’esperienza enogastronomica irripetibile ed originale, con decine di assaggi di cibo e di vini concentrati in una sola serata. Protagonisti prodotti e vini DOP e IGP, DOC e IGT
dell’Emilia-Romagna spettacolarizzati con degustazioni e abbinamenti, show cooking e il racconto di animatori, chef, sommelier e giornalisti.
A Scortichino torna, per il sesto anno, la Tappa della Solidarietà il 21 settembre dalle ore 19 presso il campo sportivo (struttura coperta) per comunicare e
promuovere la cultura del vino e del cibo dell’Emilia-Romagna; l’evento che mette in contatto le eccellenze enogastronomiche con centinaia di winelovers, gastronauti e addetti ai lavori, si ferma nella piccola comunità rurale epicentro del sisma del 2012.
Un format consolidato che coniuga l’assaggio consapevole e il racconto dei migliori prodotti certificati abbinati ai vini, ottenuti da vitigni autoctoni, provenienti da tutta la Regione.
Sul “palcoscenico del gusto” andrà in scena il meglio dei prodotti DOP e IGP regionali, dai Prosciutti di Parmae di Modena al Parmigiano Reggiano, dai Salumi piacentini (Pancetta, Coppa e Salame), agli Aceti Balsamici Tradizionali di Modena e di Reggio Emilia dalla mortadella al salame Rosa, dall’Aglio di Voghiera all’Olio di Brisighella, dallo Squacquerone alla piadina romagnola, dal Salame Cacciatore alla Zia ferrarese, dalla Salama da Sugo alla Coppia ferrarese, il Culatello di Zibello, dal Riso del Delta e DE.CO alla Patata di Bologna , dalle Vongole di Goro alle Rane di Fisch&Frog, dai gelati di Dolcemente a quelli di Carpigiani Museum... Completeranno l’offerta food, occasionali “compagni di viaggio” selezionati fra le migliori offerte gastronomiche e prodotti tradizionali del territorio preparati dalla Scuola Alberghiera IAL di Ferrara a “duettare” con i prodotti della gastronomia, decine di etichette di vini selezionati e serviti dai Sommelier di AIS, che spaziano da Sangiovese, Albana, Pagadebit, Trebbiano e Burson di Romagna ai Lambruschi emiliani freschi e frizzanti, ai vini ferraresi delle sabbie, al Pignoletto dei Colli bolognesi, alla Spergola, alle Malvasie parmensi fino al Gutturnio e Ortrugo piacentini; completano l’offerta dei vini le bollicine Metodo Classico in costante crescita anche in Emilia-Romagna. Tutti i vini sono selezionati dalla Guida regionale di AIS Emilia-Romagna - edita da Prima Pagina “Emilia-Romagna da bere e da mangiare”.
Quella di Scortichino è una tappa speciale detta “della Solidarietà” - organizzata dalla Pro Loco locale e dalla Nuova Aurora – perché è a scopo benefico; l’intero ricavato andrà, infatti, impiegato in piccole ma importanti opere a sostegno della ricostruzione post sisma 2012.
Il ticket d’ingresso, unito al bicchiere da degustazione (da restituire all’uscita), darà diritto al “percorso del Gusto”, dove sarà possibile degustare tutto quanto esposto e offerto nei banchi assaggio, che si consiglia di approcciare in modo slow assaggiando ogni singolo prodotto o preparazione abbinandola ad un vino in modo corretto o “traditore” lasciandosi consigliare dai sommelier. L’installazione di un parco gonfiabili consentirà a mamme e papà di godere, in sicurezza, la qualità dell’evento.
Info
Tel. 328 3013335 – 348 4204453
04/09/2019
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