Vino e Territorio in Cantina Valpolicella Negrar - Natoconlavaligia
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"Vino e Territorio" Il 9 marzo 2019 la Donna si festeggia in Cantina Valpolicella Negrar. Di Maurizio Barbieri
Nella settimana in cui si festeggia la donna, un appuntamento tutto al femminile quello di "Vino e territorio" in programma sabato 9 marzo in Cantina Valpolicella Negrar (via Ca' Salgari 2). I partecipanti all'evento, infatti, potranno ascoltare tre professioniste dell'enogastronomia che daranno i loro preziosi consigli, frutto di studio, passione ed esperienza, in fatto di formaggi, vini e ricette della tradizione veronese. Alle donne presenti all'iniziativa, inoltre, sarà donata una bottiglia di Valpolicella Classico Superiore Domìni Veneti della collezione Pruviniano.
Ore 11 Chiara Tosi, maestro assaggiatore Onaf di Verona
Condurrà una lezione con degustazione di 4 formaggi rappresentativi del territorio veronese (caciotta vaccina fresca, Monte Veronese Dop Mezzano, Grana Padano Dop 18 mesi e Monte Veronese Dop di Malga 24 mesi presidio Slow Food).
Ore 12:30, a tavola la cuoca Ada Riolfi dell'Enoteca della Valpolicella di Fumane
Svelerà le ricette del convivio, tradizionali e creative al contempo, abbinate a vini Domìni Veneti raccontati da un'esperta sommelier Ais Veneto.
Ore 15 la visita in Cantina
Al termine del pranzo,verso le 15, chi desiderasse può partecipare alla visita guidata della cantina, condotta da Marina Valenti, che porterà a scoprire il fruttaio storico.
Info
Tel. 345-8663048
02/03/2019
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