Enologica 2018 Palazzo Re Renzo a Bologna - Natoconlavaligia

Grande successo per Enologica 2018 - Il Salone del vino e del prodotto tipico dell'Emilia Romagna - che quest'anno ha cambiato anche le date di svolgimento. Un evento capace di unire il vino e cibo della regione con quelle che sono le caratteristiche ambientali e culturali che rendono unica l'Emilia Romagna.

Protagonisti sono stati i produttori. Cantine e consorzi hanno raccontato "Il Vino dell'Emilia Romagna", dai principali vitigni ad alcuni autoctoni tutti da scoprire, lungo la strada che da Piacenza porta a Rimini, con una deviazione nel ferrarese con la presenza di ben sei produttori.  Palazzo Re Enzo, la prestigiosa sede che ha ospitato l'evento, era stracolma di produttori a dimostrazione che la "formula" è apprezzata.

L'Enoteca Regionale Emilia Romagna per quest'anno si è avvalsa della collaborazione di noti professionisti del mondo della comunicazione enogastronomica, a partire da Luca Gardini che si è occupato nello specifico delle master class sui vini regionali. Ma il Salone del vino prevede anche un ricco programma di eventi food con la coppia Adua Villa e Marco Colognese che ha curato gli incontri con gli chef.

Una comunità d'intenti che percorre tutta la via Emilia, spina dorsale di uno scrigno di eccellenze, e che promuove le peculiarità dei diversi territori partendo dai protagonisti indiscussi che sono i vini a denominazione. Si parla di Albana e Sangiovese per la Romagna, Pignoletto per il bolognese, Fortana per il ferrarese, Lambrusco per il modenese, il reggiano e il parmense, Malvasia per il parmense e il piacentino, Gutturnio per il piacentino, ma senza dimenticare i tanti autoctoni presenti.