Estate al Parco dei Principi: un' oasi di charme nel cuore della Città Eterna - Natoconlavaligia

La   vista incantevole, la ristorazione di altissimo livello e la posizione  strategica delle strutture sono gli elementi distintivi che  caratterizzano gli alberghi della Roberto Naldi Collection. Recentemente  ristrutturato nel design e nell’arredamento, il Parco dei Principi Grand Hotel & Spa  sorge nel cuore della Capitale e, con la sua posizione privilegiata  nell’esclusivo quartiere Parioli, gode di un’incantevole vista sul parco  di Villa Borghese.

 

 

   

Grazie al suo  fascino, alla storicità della struttura, e agli  ampi spazi disponibili per ogni tipo di evento, l’hotel è il luogo  ideale per riunioni, meeting, ricevimenti e convegni. Immersa nel verde  del parco cittadino, si tratta di una location esclusiva e raffinata, a  due passi da via Veneto. Gli interni spiccano per l’eleganza delle  decorazione barocche, per l’armonia cromatica dei tessuti e per la  tecnologia all’avanguardia, presente in tutti gli spazi, garanzia di un  soggiorno all’insegna del lusso e del comfort. Con le sue temperature  piacevoli e la brezza leggera, l’estate romana permette agli ospiti di  godersi un soggiorno di tranquillità sotto il sole della Città Eterna.  Dalle terrazze, le camere infatti regalano viste spettacolari con   affacci unici su Villa Borghese e sulla Cupola di San Pietro. Situato al  sesto piano, il terrazzo panoramico della Presidential Suite è  convertibile in una sala meeting per sei persone, ideale quindi per  soddisfare le esigenze degli ospiti, che desiderano una location magica e  suggestiva per il loro business.            

 

 

 

 

   

Un weekend al Parco dei Principi permette di ricaricare le batterie e rigenerare mente e corpo, grazie alla Price Spa.  Inaugurata nel 2010, si compone di un'ampia Area Beauty, di una Zona  Umida, di un’Area Fitness di circa 500mq e di una Sala Relax. Il must  dell’estate è sicuramente la piscina estiva: un’oasi verde,  circondata dalla natura rigogliosa e lussureggiante del giardino del  Parco dei Principi. Aperta dal 1 Maggio al 30 settembre la piscina  semi-olimpionica accoglie sia gli ospiti dell’hotel che gli ospiti  esterni, inclusi gli abbonati alla Prince Spa. Servita da un bar &  grill, in piscina è possibile gustare sia piccoli snack o anche pasti  completi con scelta tra insalate, grigliate di pesce o di carne, pasta e  dessert. Per chi invece preferisce rimanere in piscina fino al  tramonto, il bar propone un esclusivo aperitivo serale. Durante la  stagione estiva infatti non c’è niente di meglio che abbandonarsi a  momenti di piacevole benessere, gustando un cocktail a bordo piscina o  nell’ampia area solarium, dotata di chaise longue, ombrelloni ed  eleganti gazebi per la comodità e la riservatezza degli ospiti.            

 

 

 

 

Per soddisfare i palati più esigenti al Parco dei Principi Grand Hotel & SPA non poteva mancare la cucina gourmet. Il Pauline Borghese Gourmet Resturant  prende il nome dalla statua plasmata da Canova ed esposta alla vicina  Galleria Borghese. In questo luogo ameno a pochi passi dal parco, gli  ospiti possono gustare piatti che uniscono alla tradizione l’estro  creativo dell’Executive Chef Gianfranco Calidonna e dello Chef de Cuisine Antonio Menichini,  con particolare attenzione ai sapori genuini italiani rivisitati in  chiave moderna. Il Pauline Borghese è inoltre il posto ideale per un  brunch, un aperitivo, o una cena in un’atmosfera esclusiva e ricercata.  Aperto dal lunedì alla domenica dalle 12.30 alle 15 e dalle 19.30 alle  22.30, il ristorante regala veri e propri viaggi sensoriali attraverso  il gusto unico di ogni piatto.  

 

 

 

   

Il menù primaverile è caratterizzato da sapori prelibati: gli  antipasti spaziano dal cubo di maialino caramellato con insalata, al  roché di manzo con pere e pecorino, dalle animelle di vitello con  asparagi e astice, alla bavarese di piselli e lingotto di verdure.  Abbinamenti e intuizioni sorprendenti come quelli che hanno ispirato i  sapori più asiatici de "L’isola che non c’è", che prevede sashimi di  tonno, tartare di gambero, alghe Kombu e brodo profumato all’orientale.             

 

 

 

 

Molto ampia è anche la scelta dei primi, tra cui gli ospiti possono  gustare ravioli di coniglio in porchetta con crema di peperoni e  briciole di pancetta; una zuppa di piselli e burrata con "aria fritta"  di maiale; un risotto con borragine, rombo e zafferano; tonnarelli alla  nerano con calamari spillo; pasta e patata con bolla di bufala fumé; o  fusilli al ferretto con pomodorini datterini e porri al basilico.

 

 

 

Tra i secondi piatti di carne troviamo invece il galletto ripieno  di cicoria e finferli con vellutata di pane speziato; un rollé di  vitello con cuore di patate ratte e fave su spinaci liquidi; e un filet  mignon in polvere di mandarino tardivo con chicca di foie gras e funghi  cardoncelli. Tra i secondi di pesce gli ospiti possono gustare una zuppa  del pescato del giorno, con "mangia e bevi" al limone di sorrento e  anice stellato; un boccone di cernia grigliato nel suo nido con verdure  "mangetout" e patate novelle e capesante scottate con patate in tre  consistenze.

 

 

 

Nati dalla creatività dello Chef Pasticcere Andrea Puorro,  anche i dessert vantano sapori unici e ricercati, tra i quali vi è lo  stecco ghiacciato di piselli su terra di cacao e i suoi germogli; un  classico della cucina francese rivisitato, come la tarte tatin di mele  annurca con gelato di ricotta di pecora e passito; frammenti di meringa  nel suo nido con progresso di frutti rossi del bosco; e charlotte di  pistacchi con chiboust alla vaniglia e fragole al porto. Per chi  preferisce un dopo pasto più tradizionale può optare per della frutta di  stagione o un assortimento di formaggi.

 

 

 

Nella magica cornice del Pauline Borghese Gourmet Restaurant è  anche possibile prenotare un menù degustazione, per un viaggio  indimenticabile nell’universo dell’alta cucina dall’entrée al dessert.