Gluten Free Expo 2018 a Rimini dal 17 al 20 novembre 2018 - Natoconlavaligia
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7^ Edizione del Salone Internazionale Gluten Free Expo a Rimini dal 17 al 20 Novembre 2018 - All'interno del Salone c'è anche Lactose Free Expo. Di Giovanni Tavassi
Sempre più persone, affette da allergie alimentari, hanno bisogno di alimentazione giusta ed equilibrata senza glutine e lattosio.
Il Gluten Free Expo e Lactose Free Expo è il primo evento internazionale dedicato ai prodotti e al mercato senza glutine senza lattosio, destinato agli operatori del settore, alle persone intolleranti agli alimenti ed a tutte quelle che vogliono seguire questo tipo di alimentazione.
L’evento, in programma da sabato 17 a martedì 20 Novembre 2018, si rivolge a tutti gli operatori professionali della filiera.
La manifestazione ha ottenuto la certificazione ISO 25639 dall'ente Accredia.
Gluten Free Expo è il punto di incontro di tutti i player del mercato senza glutine, dalle aziende, al consumatore e al professionista.
Il problema della celiachia, oggi, affligge diverse migliaia di persone. E' stato stilato l'ABC del celiaco dall'Associazione Italiana Celiachia che ha diviso gli alimenti
in tre categorie quelli permessi, a rischio e vietati, per maggiori informazioni www.celiachia.it . Anche il problema della intolleranza al latte ed ai derivati, affligge migliaia di persone. Nel Salone di Rimini si troveranno i vari tipi di alimenti per le diverse esigenze legate al problema delle intolleranze.
Nei 1uattro giorni si alterneranno convegni sulle intolleranze, chef all'opera per l'elaborazione di ricette pensate, studiate e realizzate per le persone intolleranti agli alimenti, Cooking Show, videoconferenze, presentazione libri, corsi e concorso.
Presente l'Associazione AILI ( Associazione Italiana Lattosio-Intolleranti), sono previsti i seguenti appuntamenti per il test genetico per l'intolleranza al lattosio:
- Sabato 17 novembre 2018 dalle ore 15 alle ore 16
- Domenica 18 novembre 2018 dalle ore 11 alle ore 12 e dalle ore 14 alle ore 15
- Lunedì 19 novembre 2018 dalle ore 15 alle ore 16
Nuove tecnologie e tanto altro ancora all'interno dei padiglioni di Rimini Fiere.
Mappa della località
Info
Salone Gluten Free
Rimini Fiere
27/09/2018
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