La ricetta estiva di Attilia Macchia, insalata di melone e burrata - Natoconlavaligia
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La ricetta di Attilia Macchia - Insalata di melone e burrata.
Attilia Macchia, proprietaria dell'attività Sapori di Mare di Portomaggiore in provincia di Ferrara, approfittando dei frutti di stagione, ci propone una serie di 4 ricette che pubblicheremo di volta in volta.
Attilia Macchia "Oggi, ultimo giorno di Agosto, propongo la quarta ricetta "Insalata di melone e burrata", veloce da preparare, il dolce gusto del melone maturo si incontra con la freschezza della burrata per un piatto molto gustoso al Vostro palato e Buon Appetito..."
Per 4 persone:
- 1 melone maturo
- due burrate
- basilico
- olio Evo
- salsa di soia
- sale Pepe .
Preparazione
Pulire il melone ottenendo due metà e con un pralinate ottenere delle sfere. Spaccare la burrata con le mani, ottenendo pezzi irregolari disporre gli ingredienti sul piatto condire con abbondante olio, un pochino di sa le pepe e qualche goccia di salsa di soia e per finire il basilico.
Insalata di melone e burrataInsalata di melone e burrata
ph © A.Macchia
Alla prossima ricetta... di Attilia
31/08/2018
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