Sagra della Rana di Santa Bianca a Bondeno, Ferrara - Natoconlavaligia
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E' iniziata la 28^ edizione della Sagra di Santa Bianca di Bondeno - Dal 24 agosto al 9 settembre 2018. Di Giovanni Tavassi
Fra le tantissime sagre che offre la Regione Emilia Romagna, senz'altro quelle dedicate alle rane sono molto frequentate dai buongustai, ad affiancare le rane sono comunque proposti i piatti della tradizione e per tutti i palati.
A Santa Bianca di Bondeno (Fe) in un piccolo borgo di campagna, di fianco dell'argine destro del fiume Panaro, da 28 anni si svolge questa tradizionale sagra che accoglie migliaia di avventori.
La sagra offre un ottimo servizio e un menù completo a base di rane, dai primi ai secondi alla pizza, senza trascurare i piatti tipici della tradizione come i cappellacci di zucca fatti a mano e molto altro ancora.
Primi piattiTortellini di rane al tartufo
Taglioline di rane alla Santabianchese
Risotto di rane
Tris con Risotto, Tortellini, Taglioline
Garganelli con rane al profumo dell'orto
Cappellacci con zucca
Pasta al pomodoro o al ragu'
Rane dorate
Rane in guazzetto
Rane al vino bianco
Cotoletta con patatine fritte
Grigliata di carne
Fiorentina ai ferri
