Salento, il Grand Hotel Riviera parla 67 lingue - Natoconlavaligia

Fiore all’occhiello è la cucina, guidata dallo chef Antonella Montanaro che si ispira alla Dieta Mediterranea e pone, da quest’anno, anche particolare attenzione alle specialità vegane e gluten free.

Dice il direttore Simone Carena, un’intensa carriera alberghiera Internazionale dai Paesi del Centro-Sud America alle capitali Europee passando per i luoghi più esotici di Africa e Australia: “Lo scorso anno abbiamo ospitato turisti provenienti da Paesi insoliti per il turismo salentino: Kazakistan, Paraguay, Trinità e Tobago e abbiamo registrato una forte e costante presenza delle nazionalità europee ben collegate con i nostri aeroporti: Francia, Belgio, Olanda, Germania e Inghilterra principalmente. Mi piace conoscere i nostri ospiti e chiedere loro come hanno scoperto il Salento e come sono giunti al Grand Hotel Riviera. Mi ha colpito, in particolare, la storia di una famiglia di Saint Denis capitale dell’isola Creola della Reunión che aveva deciso di esplorare l’Italia Meridionale e, dopo aver fatto tappa a Napoli e sulla costiera Amalfitana, seguendo il consiglio di un ristoratore è arrivata nel Salento e se ne è innamorata”.

“Quello su cui sto puntando molto”, prosegue il direttore, “è la formazione del personale, che deve porre estrema attenzione ad ogni singolo dettaglio, seguire linee guida specifiche e presentarsi tecnicamente preparato per essere all’altezza delle aspettative dei nostri ospiti. Il Grand Hotel Riviera è un quattro stelle superior, i servizi che offriamo devono essere eccellenti: in tutto simili agli alberghi della stessa categoria che si trovano nelle capitali europee e nel resto del mondo, che i nostri clienti abitualmente frequentano. Consolidare la reputazione del nostro brand CDSHotels ad un alto livello internazionale è uno dei nostri principali obiettivi”.

E l’obiettivo è stato centrato, se è vero che l’80 per cento degli ospiti che passano dal Grand Hotel Riviera ritornano, fanno recensioni positive e portano nuovi amici.

Infine è scattato il conto alla rovescia per dotare l’elegante albergo, proprio affacciato sul mare, di una meravigliosa SPA.

E con l’ultimazione della seconda cucina, adiacente al Roof Garden, da oggi sarà possibile aprire ai ricevimenti  e alle cerimonie anche il parco pinetato mediterraneo, retrostante l’albergo.

Sì perché il Grand Hotel Riviera, rimasto chiuso per circa 10 anni, ed egregiamente restaurato dal gruppo CDSHotels, è un pezzo di storia del territorio. Molti degli attuali cinquantenni della zona vi hanno festeggiato il loro matrimonio e il battesimo dei primogeniti! Ci stanno ritornando per brindare alle cresime,  al 18mo e alle lauree dei loro figli, e sperano… chissà di poter festeggiare un giorno anche il loro matrimonio. Perché i ricordi più belli non si cancellano mai.

Via Emanuele Filiberto 172/174

73 048 Santa Maria al Bagno, marina di Nardò

Tel 0832 35 13 21