SIGEP 2018 ancora da record - Natoconlavaligia

Il 39° Salone della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè, nei bellissimi padiglioni della Fiera di Rimini si è concluso da poco ed è senz'altro volano e vetrina importante per il comparto del dolciario made in italy, parte consistente dell’export agroalimentare italiano, salito a fine 2017 a 40 miliardi di euro.

I numeri registrati nel 2018 sono da record:

- 209.135 presenze complessive

- 135.746 buyers italiani

- 32.202 buyers esteri provenienti da 180 paesi

- 1.250 espositori

- 129.000 mq, di superficie espositiva

- 1.016  eventi organizzati nel palinsesto ufficiale

- 828 giornalisti italiani accreditati

- 112 giornalisti esteri accreditati

- Oltre 200 milioni di contatti media ad oggi

Successo per la App dedicata a SIGEP: sono stati superati i 10.000 download.

Gli international buyers

Provengono per il 77% dall’Europa (in primis Spagna, Germania, Francia, Grecia, Polonia), dall’Asia 12% (Giappone, Corea, Cina e India), 7% dalle Americhe (Stati Uniti, Canada e Brasile), 3% dall’Africa (Marocco, Algeria, Egitto) e 1% dall’Oceania (Australia).

Coppa del Mondo della Gelateria alla Francia

La Francia ha vinto al 39° SIGEP la Coppa del Mondo della Gelateria. 12 le nazioni in gara invitate da Italian Exhibition Group, alle prese con otto prove: vaschetta di gelato decorata, coppa decorata, mystery box, torta artistica gelato, alta cucina entrée, pezzi artistici e snack di gelato, oltre al gran buffet finale, ovvero la presentazione di tutti gli elaborati.

La squadra della Francia, capitanata da Elie J.H. Cazaussus, era formata da Benoit Charvet, Christophe Domange, Rçmi Montagne e Jean-Thomas Schneider. Al secondo posto la Spagna, al terzo l’Australia.

Con questo successo la Francia pareggia il conto con l’Italia, quattro vittorie a testa nelle otto edizioni sin qui disputate.

Alla Coppa del Mondo della Gelateria 2018 hanno partecipato anche Argentina, Brasile, Corea, Giappone, Marocco, Polonia, Svizzera, Ucraina e USA. Complessivamente, 60 concorrenti, con la giuria formata dai 12 team manager delle squadre, dal presidente del Comitato Mondiale d’Onore Pier Paolo Magni accompagnato Eliseo Tonti, tra i fondatori della Coppa del Mondo della Gelateria, e dal vicepresidente del Comitato Mondiale d’Onore, il marocchino Kamal Rahal Essoulami.

Fra le otto prove, la Mystery Box è quella ha suscitato più curiosità nel pubblico ed ha messo alla prova la preparazione e la fantasia del maestro gelatiere coinvolto dalle singole squadre.

La Coppa del Mondo della Gelateria ritornerà nel 2020 essendo a cadenza biennale.

SIGEP  Italian Exhibition Group invita tutti alla prossima edizione che si svolgerà dal 19 al 23 gennaio 2019

I prossimi appuntamenti firmati da Italian Exhibition Group nel settore Food&Beverage sono:

BEER ATTRACTION Fiera Internazionale dedicate a specialità birrarie, birre artigianali, food e tecnologie, e

BBTECH EXPO Fiera Professionale delle Tecnologie per Birra e Bevande

in contemporanea alla fiera di Rimini dal 17 al 20 febbraio 2018

www.beerattraction.it - www.bbtechexpo.com