XX edizione Sagra dell'Anguilla di comacchio - Natoconlavaligia

Quando si parla di Comacchio vengono subito in mente i Trepponti, i canali che la fanno assomigliare ad una piccola Venezia, i profumi e la bontà  della cucina marinara dove, nel menù, non può mancare la Regina delle Valli “L’Anguilla”.

Ogni anno la Sagra, giunta quest'anno alla XX edizione, si svolge come prima manifestazione della stagione autunnale e richiama migliaia di persone da tutt’italia e dall’estero.

Un percorso gastronomico che va dallo Stand in via Fattibello per i canali e ristoranti che propongono le degustazioni di piatti a base di Anguilla, di pesce di mare e di valle. Luci, colori, musica e acqua fanno  da corollario creando un percorso artistico e nello stesso momento magico nello scenario del centro cittadino comacchiese.

Lungo i canali e le vie del centro ci saranno varie rappresentazioni teatrali con storie di vita di un tempo, inoltre, si troveranno stand e bancarelle con prodotti tipici, artigianato, dolciumi e bigiotteria.

Lungo i canali ci sarà anche la Gara dei Vulicepi doppi dove si premia l'arte del condurre le imbarcazioni tradizionali lagunari.

L'Anguilla è un'antica tradizione nei secoli che ha permesso al popolo comacchiese di sopravvivere in un territorio difficile, isolato e circondato dalle acque, prima delle varie bonifiche. La pesca dell'Anguilla è stata anche oggetto di competizione fra i Fiocinini comacchiesi che pescavano per il sostentamento della propria famiglia e le Guardie Vallive che impedivano questo tipo di pesca. Grazie alle bonifiche che hanno permesso l'emergere di alcuni territori e le attività di pesca, oggi Comacchio è un punto nevralgico e turistico della riviera Ferrarese.

Edizione del 2018 sarà sotto i riflettori anche per la gara concorso “Il Buratello d’Oro” (anguillina  d’oro), organizzato dalla XX edizione della Sagra e in collaborazione con il QN Il Resto del Carlino. I Tre ristoranti più votati dai lettori del QN Il Resto del Carlino, si cimenteranno nella preparazione del piatto tradizionale comacchiese “Il Brodetto d’Anguilla”. La gara si svolgerà il giorno 6 ottobre 2018 alle ore 15 nella piazzetta Trepponti.

- L'Anguilla C'è

- La Comacina

- Reditriglie

- Sagano

- Il Bettolino di Foce

- Al Cantinon

- Trattoria del Borgo

- Sole Restaurant & Beach

- A piedi, in minibus o trenino